Начало / Турски рецепти / Пълнени Тиквички с кайма

Пълнени Тиквички с кайма

Продукти:
1кг. Тиквички
500гр. смес кайма агнешко и телешко
50гр. ориз
100гр. масло
¼ връзка копър
¼ връзка мента
¼ връзка магданоз
1 глава лук
2 домата
1 ч.л суха мента
1 ч.л черен пипер
3 ч.л сол

Начин на приготвяне:
Измийте ориза и оставете да се изцеди. Накълцайте лука на ситно , осолете и смесете с каймата. Обелете доматите, премахнете семките и нарежете на малки парченца. Добавете само единия в каймата. Същото направете и с пресните магданоз и мента. Поръсете със солта, черния пипер, сухата мента, изцедения ориз и омесете всичко. При необходимост добавете малко вода. Обелете тиквичките, отрежете върховете и дъната им и издълбайте средата. Измийте и оставете на страни. После ги напълнете с плънката и подредете в съд. Останалия един домат го запържете в маслото. Добавете сол и студена вода, разбъркайте и залейте тиквичките с тази течност. Похлупете съда или тавата с капак и гответе за 40 мин. на среден огън. Накълцайте копъра, който ще служи за украса на ястието. Поднася се топло.
Добър апетит!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.