Начало / Турски рецепти / Агнешки Тандър

Агнешки Тандър

Изкушението за днешния обяд „Агнешки Тандър“, ето и рецептата за него:

Продукти:
1 агнешки бут
1 морков
2 сладки чушки
1 зелена люта чушка
½ връзка магданоз
1 домат- за гарнитура
1 глава лук
1 глава чесън
Мащерка
3 дафинови листа
2 ч.л сол
Черен пипер на вкус
Лимон
½ чаша зехтин

Начин на приготвяне:
Нарежете всички чушки на дебели ленти по диагонал. Отрежете дръжките на магданоза. Обелете лука и го разрежете на 6 равни части. Разделете и обелете скилидките чесън. Обелете моркова и го нарежете също по диагонал. Нарежете лимона с кората на кръгчета. Овалете хубаво агнешкия бут в черен пипер, сол и зехтин. Положете го в огнеопорен съд, примерно от йенско стъкло. Посипете го отгоре с още малко зехтин. Украсете около него с зеленчуците- лук, морков, чушките, скилидките чесън, дръжките на магданоза, лимоновите кръгчета и трите дафинови листа. Добавете вода и покрийте с хартия за печене. Сложете в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете 30 мин. След това намалете градусите на 150 и оставете да се пече още час и половина. Когато е готово, извадете и отделете костите от месото. Накрая поръсете с мащерката. Сервира се гарнитура от ориз и пресен домат, посипано с пресен магданоз. 
Приятен апетит!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.