Начало / Турски рецепти / Една вкусна „Дюнер“ рецептата от нас

Една вкусна „Дюнер“ рецептата от нас

Продукти:
4кг. Агнешко месо
Мастна тъкан(ципата в която са обвити органите)
1 домат
2 суп. лъжици кисело мляко
1 средна глава лук
2 скилидки чесън
4 ч.л горчица
2 ч.л мащерка
2 чаши мляко
1 ч.л сол
Черен пипер
2 чаши зехтин

Как да го приготвите:


Накиснете ципата в голям съд с вода. С много остър нож нарежете агнешкото месо на големи тънки филийки. Сега пригответе маринатата, тя се приготвя по следния начин: 1 настърган лук, 2 скилидки чесън накълцани на ситно, двете лъжици кисело мляко, четирите лъжици горчица, една ч.л сол, черен пипер, две лъжици мащерка, двете чаши прясно мляко и двете чаши зехтин. Потопете парчетата месо в маринатата и оставете да престоят осем часа. Наредете филийките месо на шиш за дюнер. Отрежете всякакви издадени парчета месо, с ръце наместете и сплотете месото за да застане равно от всякъде. Поставете ципата(мембраната) в центъра на шиша и внимателно убийте месото на долу. Най-отгоре на шиша набучете домата. Запалете барбекюто, поставете шиша и започнете да въртите. Когато се изпече хубаво, просто отрежете филийки от готовата страна. Сервира се с варен бял ориз.


Да Ви е сладко!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.