Кадаиф

Продължаваме със сладкишите, нещо познато – „Кадаиф“
Продукти:
500гр. кадаиф
750 гр. захар
½ кг. Масло
250 гр. орехи
½ лимон
½ л. Вода

Начин на приготвяне:
Разтопете захарта във водата на котлона в тенджера. Бъркайте и оставете да заври. Добавете сока от лимона и кората му. Разтопете ¾ от маслото в друг съд. Разпръснете нишките на кадаифa равномерно в стъклена чиния. Полейте с топлото масло. Внимателно обърнете и повдигнете кадаифа за да се уверите, че маслото е равномерно разпределено и попило на всякъде. Покрийте с влажен тензухен плат или кърпа. Счукайте орехите. Намаслете равномерно огнеупорен съд , например тавичка с останалото масло. Поставете част от кадаифа и върху него по средата разпръснете счуканите орехи. После покрийте с още кадаиф и натиснете внимателно. Печете на средното ниво на предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 мин. Когато кадаифа придобие златисто-кафяв цвят, го извадете от фурната и го посипете с помощта на черпак от топлия сироп. Щом попие и малко изстине го поднесете със сметана и поръсени орехи или шамфъстък. 
Приятен Апетит!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.