Начало / Турски рецепти / Лаваш с пилешко месо

Лаваш с пилешко месо

Лаваш с пилешко месо, чеснов и сладко лютив сос

Необходими продукти:

3 бр. лаваш
300 гр. пилешки гърди 
1 домат
4 кисели краставички
Пържени картофи 
Маруля

За чесновия сос:

2 скилидки чесън
200 гр кисело мляко
1/2 майонеза “Краси”
1/4 сок от лимон 
Сол

Продуктите за соса се слагат в купа и се разбиват до получаването на сос.

За сладко-лютивия сос:

2 големи червени люти чушки, нарязани на ситно
3 скилидки чесън
1/4 чаена чаша оцет
1/2 чаена чаша захар
3/4 чаена чаша вода
2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица пшенично нишесте
2 супени лъжици вода

Чушките, чесъна, оцета, захарта, 3/4 чаена чаша вода и солта се пасират в блендер възможно най-гладко. 
Сместа се прехвърля в тенджера и се загрява на силен огън, докато заври.
Намаля се силата на котлона и се оставя да къкри около 3 минути или докато леко се сгъсти.
В малка купа се смесва пшеничното нишесте с 2 супени лъжици вода и се разбърква. Изсипват се в тенджерата, разбърква се и се готви още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на тънко. Пилешкото се пържи, след това се нарязва на ивици. Лавашът се затопля и започват да се нареждат пържените картофи, нарязаните зеленчуци. Добавя се и месото. Накрая се залива със сосовете.

Приятен апетит! 

Източник: Рамзи Гьорен

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.