Начало / Турски рецепти / Салата от Целина

Салата от Целина

Продукти:
2 корена Целина
100 гр. орехи
250 гр. кисело мляко
¼ връзка магданоз за гарнитура
2 скилидки чесън
1 лимон
2 ч.л лют червен пипер(едро смлян)
½ ч.л сол
½ ч.л черен пипер
½ водна чаша олио

Начин на приготвяне:
Разрежете лимона на две, една половина изцедете. Във вряща вода изцедете сока от другата половина и сложете изстисканата половинка направо с кората вътре. Отрежете стъблата на целината и ги обелете. Сложете ги във врящата вода. Счукайте орехите на малки парченца. Извадете кората на лимона от врящата вода и целината. Целината настържете от едрата страна на рендето и я залейте с останалия лимонов сок. Счукате чесъна в хаванче. Разбъркайте добре киселото мляко в купа , до получаването на гладка смес. Добавете към него чесъна и настърганата целина и разбъркайте добре. Сложете и орехите, солта и черния пипер и смесете добре. Добавете към тях и ½ чаша олио. Положете в сервизна чиния. Отделно смесете червения лют пипер с малко олио и го изсипете в центъра на салатата. Украсете с магданоз. Добавете още малко мазнина по крайщата на чинията и сервирайте.
Приятен апетит!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.