Начало / Турски рецепти / Супа от зелени Домати

Супа от зелени Домати

Продукти:
1кг. Зелени домати
100гр. сирене „Тулум“
2 чаши прясно мляко
2бр. Червени чушки
100гр. масло
1 кубче пил. Бульон
1 супена лъжица брашно
2 ч.л сол
Черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете зелените домати и чушките на голями парчета. Кипнете литър вода заедно с пилешкия бульон. В друг съд сложете нарязаните домати и ги сварете за около 15мин. до пълното им омекване. Смесете брашното с вода и бъркайте, така че да няма никакви бучки. Опечете чушките в предварително загрята фурна на 200 градуса, поне 20 мин. Изватеде и прецедете доматите през цедка в дълбок съд, прибавете маслото, черния пипер, солта, млякото и течничността от пилешкия бульон. Разбъркайте и оставете на котлона. Когато са готови чушките ги потопете в студена вода и ги обелете, като отстраните дръжките и семената. Може да ги нарежете на по- ситно. Дръпнете заврялата супа от котлона, към нея леко започнете да добавяте брашнената смес, като бъркате енергично. Върнете супата отново на котлона и добавете нарязаните чушки. Оставете да поври 10мин. на слаб огън. Когато е готова, изсипете в супник или в купички, настържете сиренето отгоре и поднесете.
Добър Апетит!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.