Супа Яйля

Продукти:
50 гр. ориз
250гр. кисело мляко
2бр. Яйца
50гр. масло
½ лимон
2 ч.л сушена мента
2 суп. Лъжици брашно
1 ч.л сол
Начин на приготвяне:
В тенджера, кипнете 1.5литра вода, пилешки или друг бульон. Измийте и изцедете ориза. Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте в купа, добавете киселото мляко и брашното и разбийте с миксер. Изцедете сока от лимона и го привабете. Разредете сместа с малко вода, до получаването на хомогенна смес. Когато заври водата в тенджерата добавете ориза вътре и оставете да къкри. Когато ориза набъбне малко, добавете сместа от киселото мляко, разбъркайте и оставете да къкри за още няколко минути. След , като ориза вече е достигнал достатъчното си набъбване, добавете солта и изключете котлона. Разтопете маслото в тиган, добавете към него ментата, разбъркайте малко и го изсипете в тенджерата. Изсипете супата в супник. По желание, можете да сервирате със сос от малко разтопено масло и червен пипер, полято от горе. 
Приятен Апетит!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.