Сутляч

Любим и обичан десерт, това е „Сутляч“, той наподобява на българското мляко с ориз, ето и рецептата за него:

Продукти:
Пшеничено нишесте
смола от мастик
1 яйце
1 л. прясно мляко
250гр. захар
40гр. ориз

Начин на приготвяне:
Започнете , като потопите ориза във вода и го сложете да заври. Сложете ¾ от млякото в друг съд. Добавете към него две парчета от мастик и захaрта. Сложете да заври и бъркайте непрекъснато. В отделна купа смесете нишестето и отделения жълтък на яйцето, изсипете при млякото бавно с непрекъснато бъркане, докато млякото се сгъсти. След това изцедете сварения ориз, измийте го под течаща, студена вода и го прибавете към млякото. Продължете да готвите още малко с непрекъснато бъркане, изключете котлона. Изсипете сместа в огнеупорни купички, които наредете в тава с вода. Водата да покрива 1.5 см. дъното на купичките. Поръсете малко със захар купичките. Сложете ги в загрята фурна на 200 градуса и печете 25 мин. Когато започнат да покафеняват от горе, ги извадете и оставете да изстиват. По желание може да гарнирате с шамфъстък отгоре. 
Приятен апетит!

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.