Фава

Продукти:
500гр. сушен Бакла(вид боб)
1 връзка копър 
1 връзка магданоз 
1 морков
1 глава лук
1 лимон
2 ч.л сол
2 ч.л захар
½ водна чаша олио

Начин на приготвяне:
Започнете с измиването на баклата и я оставете да се изцеди. Обелете и смелете главата лук. Обелете моркова и го нарежете по дължини. Отрежете дръжките на магданоза и копъра. Напълнете половината от голям съд с вода и добавете лука, морковите и стъблата на магданоза и копъра. Изчакайте да заври. Прибавете във врящата вода баклата и разбъркайте. Сложетете солта и захарта и сока от половин лимон. Сложете и ½ чаша олио и другата половина на лимона(цяла), разбъркайте и гответе за 30 мин. После извадете лимона, покрийте с капак и продължете готвенето , докато баклата се разкашка. Махнете от огъня съда и капака и оставете да се охлади. Използувайте малко мазнина за да намажете вътрешността на дълбока чиния. Извадете стъблата от съда и ги пасирайте. Изсипете съдържанието от тенджерата в блендер и пасирайте докато стане еднородна смес. Смесете и с пасираните дръжки и другата част от накълцания копър и магданоз. Изсипете тази смес в омаслената чиния, старайте се да се напълни равномерно , за да може да приеме изцяло формата на чинията. Оставете да стегне и когато се втвърди, нарежете го много внимателно и после още по внимателно го обърнете в чиния и го изсипете леко, така, че да не му развалите формата. Сервира се гарнитура от копър и зелена салата по желание. 
Добър апетит.

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.