Начало / Турски рецепти / Kурабийки „Шекерпаре“

Kурабийки „Шекерпаре“

Продукти:
500гр. брашно
750 гр. кристална захар
150гр. пудра захар
1 лимон
3 яйца
20 ге. Масло
20гр. бланширани бадеми(обелени чрез варене)
20 гр. бакпулвер
50гр. грис
1 ч.л сол
750 мл. Вода

Начин на приготвяне:
Смесете в брашното пудрата захар, бакпулверът, солта, маслото, грисът и трите яйца. Бъркайте , докато се образува тесто. Месете тестото за предпочитане на мраморен плот за няколко минути. Оформете го на топка. Покрийте топката с навлажнен тензухен плат или кърпа и оставете да втасва за половин час. В съд сложете водата(750мл.) и кристалната захар. Добавете и сока от половин лимон и хвърлете вътре и обелената кора. Покрийте и изчакайте да заври. Вземете тестото, набрашнете и го месете за мало повече минути. Разрежете го на две. После го оформете на по- малки топченца и по средата им забийте по едно бадемче. Подредете курабийките в тава за печене. Сложете да се пече за около 30 мин. на предварително загрята фурна на 200 градуса. Разбърквайте периодично сиропа, да не се сгъстява. Извадете курабийките от фурната и ги залейте със сиропа, когато го поемат, изчакайте да се охладят и поднесете. По желание може да ги поръсите с настърган шамфъстък. 

От TurkeyBG

Прочетете също

Домашно пиде с кайма

За Вашата трапеза предлагаме – Пиде с кайма. Типично турско тестено ястие, което прилича на …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.